长沙的寿衣不一定是红色的。寿衣的颜色和款式可能因地区和家庭习俗的不同而有所差异。一般来说，寿衣的颜色以素色为主，如白色、灰色、黑色等，代表着庄重、肃穆和尊重。而在一些特殊情况下，如喜丧（即老人高寿去世），寿衣可能会选择红色或其他鲜艳的颜色，寓意着老人去世时充满喜悦和幸福。
此外，寿衣的款式和数量也可能因地区和家庭习俗的不同而有所差异。一般来说，寿衣的件数应该是单数，如五件、七件、九件等，代表着吉祥和尊重。同时，寿衣的材质和质量也是非常重要的，一般选用绸缎等高质量材料制作，代表着对老人的尊重和缅怀。
总之，寿衣的选择应该遵循当地的习俗和家庭的传统，以表达对逝者的尊重和缅怀之情。如果您需要更具体的信息或帮助，请咨询当地的专业人士或相关机构。