长沙市殡仪馆提供的服务项目包括但不限于以下几个方面：
- 遗体接运：殡仪馆负责接运遗体，并进行必要的整容工作。
- 殡葬礼仪流程：包括安置和告别仪式等方面的流程。殡仪馆为逝者家属提供丧事筹备的指导和协助，包括告别仪式的场地布置、音响设备的安装等。
- 火化服务：殡仪馆提供遗体火化服务，将遗体进行火化处理。
- 骨灰寄存：对于火化后的骨灰，殡仪馆提供骨灰寄存服务，家属可以选择将骨灰寄存在殡仪馆内。
- 丧事悼念会用品：殡仪馆提供寿衣、骨灰盒等丧事悼念会用品，以满足家属的需求。
- 迁坟服务：对于需要将逝者遗体或骨灰迁移的情况，殡仪馆提供迁坟服务。
- 墓地选购和建设：殡仪馆还提供墓地选购和建设服务，帮助家属为逝者选择合适的墓地并进行建设。
这些服务项目的具体内容和价格可能因殡仪馆和家属需求的不同而有所差异。建议家属在选择殡仪馆和服务项目时，与殡仪馆进行详细沟通，了解具体的服务内容和价格，并根据自身需求进行选择。